經(jīng)過“一看、二抓、三牙咬”的辦法查看稻谷水分含量。

一看：

通常狀況是稻谷色澤明

亮，水份低；色澤晦暗，則含水分高。

二抓：

手插

入糧堆內(nèi)簡(jiǎn)略，阻力小，緊握時(shí)有嚓嚓聲，標(biāo)明水分低；手插入時(shí)阻力大，握在手中時(shí)感到粗

糙發(fā)澀，標(biāo)明含水分高。

三牙咬：

用牙咬斷稻谷，

根據(jù)咬斷時(shí)用力的巨細(xì)、宣告的動(dòng)態(tài)強(qiáng)弱來區(qū)別水分的凹凸。咬牙時(shí)，聲脆震牙，谷殼分隔，

斷面規(guī)整，標(biāo)明晚秈稻在

13.5%

分配，晚粳稻和粳糯

稻在

14.5%

分配，屬安全水分糧，通常可安全貯藏一年；如牙咬時(shí)，聲脆但不震牙，標(biāo)明晚秈

稻在

14.5%

分配，晚粳稻、粳糯稻水分約在

15

—

16%

左

右，屬半安全水分糧，通常可安全貯藏半年；如牙咬不脆有悶聲，略有濕潤(rùn)感受，標(biāo)明稻谷水

分偏高了，需要及時(shí)曬干才調(diào)安全貯存。